Añadirel bacalao desalado a la sartén y cocinar por ambos lados hasta que esté dorado. Añadir los langostinos y las almejas a la sartén. Agregar la hoja de laurel, el perejil picado y el vaso de vino blanco a la sartén. Si se desea, se puede espolvorear un poco de harina sobre el bacalao y los langostinos para espesar la salsa.
Paso1. Meter las almejas en agua y sal durante, mínimo, media hora para que suelten toda la arena que pudieran tener. En una sartén, ponemos las almejas junto con 50 ml de vino blanco y 50 ml
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Ingredientes 500 g de almejas frescas, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de perejil fresco, 1 guindilla cayena, 1 chorrito de vino blanco, harina (opcional), agua o caldo de pescado, sal, aceite de
492recetas caseras de merluza con almejas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Merluza con almejas y gambitas y muchas más. Descárgate la App. • Cebolla no muy grande • grande de Perejil muy picado • carne de Pimiento choricero • sopera de harina • Vino blanco (yo uso
Pasadosunos 4 minutos, añadimos el vaso de vino blanco y llevamos a ebullición para evaporar el alcohol. Cuando ya no huela a alcohol añadimos un litro de fume y dejamos hervir unos 10 minutos, corrigiendo de sal y pimienta. Añadimos los lomos de pescado, las almejas y los guisantes y cocemos, a fuego flojo unos 10 minutos más.
Parala salsa de almejas. 1.-. Ponemos a pochar la cebolleta y el ajo. Te puede interesar Dorada a la bilbaína, una receta de pescado genial. 2.-. Agregamos la cucharada de harina y rehogamos un poco. 3.-. Segundos después agregamos la copa de vino blanco, dejamos que reduzca un poco el alcohol durante 1 minuto y agregamos la
7ME4gd. 102 242 161 478 18 496 60 427 248
almejas con vino blanco y harina
