Trocearel melón, el pepino y el queso feta y picar la menta. Mezclarlo todo con las pipas y poner las ensalada en una bandeja. Dejar en la nevera y servir bien frío. A esta ensalada no le hace falta vinagreta. Es muy fresca, sana y apetecible para verano. Ingredientes. Dorar las pipas en una sartén con un poco de aceite y sal.
Añadirlos champiñones, el calabacín, el pimiento y la cebolla en la sartén y cocinar por 10 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Desmenuzar el queso feta en las verduras, y ir troceando el salmón cocinado en las verduras. Agitar suavemente para calentar todos los ingredientes. Escurrir la pasta y mezclar la suavemente en la mezcla
Cortala sandía en trozos de 1 pulgada (2,5 cm) y escurre en un colador cualquier exceso de jugo. Pon las hojas de arúgula en un bol grande para ensalada. Echa encima los trozos de sandía y el queso feta desmenuzado. Pica hojas de menta frescas y añádelas encima de la ensalada. Rocía el aderezo sobre las hojas verdes y mezcla.
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ensalada de melon con queso feta
